Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Sur Les Nuages 2020-2029 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze為村中最早也最知名的特級園，最早時由貝日教會擁有，故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩，風格更為細緻多變。

風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze為村中最早也最知名的特級園，最早時由貝日教會擁有，故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩，風格更為細緻多變。

本款實際採收糖度已達到Auslese等級要求上限的100度Oechsle。百香果、洋梨、鮮奶油、香料及普羅旺斯香草的香氣。口感圓潤，令人聯想到成熟的熱帶水果、橙皮及些許高級香料作為收尾。

2019 年份評分：Wine Advocate 93、Jasper Morris 90-93、Vinous 90-92

來自Verzenay和Verzy兩座特級村的Pinot Noir，就生長在白堊土上，這種土壤同時給予Chardonnay深刻豐富的礦物感口感。陳年基酒高達65%，且80%於橡木桶中發酵，為酒款添加多變的層次，浸渣培養加窖陳時間長達60個月，加上白堊土賦予優雅的礦物風味，酒質令人驚豔，彷彿就是一款高階版的NV香檳，宛如香檳評論家Brad Baker所形容的，既深邃複雜，隨著時間發展出圓滑口感的香檳王！ 國際評分 :

乳酸發酵：55%。

Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Sur Les Nuages 2020-2029 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze為村中最早也最知名的特級園，最早時由貝日教會擁有，故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩，風格更為細緻多變。: 100% Pinot Noir Central OtagoPinot Noir45 Sur Les Nuages(14%)204,000 : 2023James Suckling 96 2022James Suckling 97Wine Advocate 94 2021James Suckling 95 2020James Suckling 98 Sato