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Jahrhundert der Tee zum Kult wurde und wie er von dort aus seinen Siegeszug um die Welt antrat
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BTS - MAP OF THE SOUL: 7
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umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul Food genießen
Mochi - Japanisches Konfekt ten Jahrhundert der Tee zum KultSes Japan Mochi gehren zu den bekanntesten japanischen Sigkeiten und werden oft flschlicherweise mit Reiskuchen bersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Ihre weiche Konsistenz verdanken sie dem glutenfreien zerstampften Klebreis bzw. Klebreismehl, aus dem sie hergestellt werden. Mathilda Motte, die dieses ganz besondere Konfekt whrend eines Japanaufenthalts kennen und lieben gelernt hat, zeigt, wie sich im Handumdrehen authentische Mochi, Dango,