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2020 酒款評分：Jasper Morris 92-94
清新的覆盆子、草莓與紅櫻桃等紅色水果風味，伴隨淡淡的大地土壤氣息。口感適中，質地均衡，單寧顆粒感十足，是一款風格經典的上夜丘酒款。
製程：80% 橡木桶、20% 陶罐。
「Instantanée」，法文意思是「瞬間」。每年都會生產的年份香檳，用意在作為每個年份的快照。清新的蘋果、柑橘與葡萄柚氣息，揉合細緻的奶油蛋捲與酵母風味，發展出令人著迷的香氣層次。酒體結構紮實，濃郁的口感一路延伸至餘韻綿延不斷。
釀造：從1996年起便轉換為有機農法，極具前瞻性的莊主Aurélien歷經葛羅兄妹，Arnoux Lachaux，Jean Grivot等名莊與紐西蘭的學習，更堅定對風土的探索，幫助酒莊的評價更加提升。Aurélien曾提到對他影響最大的精神導師，就是白酒名家Olivier Lamy，最親密的好友Charles Lachaux也常跟他分享直接向Lalou Bize-Leroy女士學習到的經驗與感想。
Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé NV Pierre Gerbais 2020 酒款評分：Jasper Morris 92-94: 50% Pinot Noir (10%)25% Pinot Blanc25% Chardonnay 30+ 3~4 g L Cte des BarKimmeridgian 1996AurlienArnoux LachauxJean GrivotAurlienOlivier LamyCharles LachauxLalou Bize Leroy Celles sur OurceKimmeridgian1996Ampelos30Grains de CellesCelles sur OurceWilliam Kelley93 Wine Advocate 93 Pierre Gerbais
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