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2020 年份評分：Wine Advocate 92+、Burghound 91-94
8公頃的地塊「les Petures」。葡萄藤平均樹齡15歲。進行大約三個月的低溫發酵，具體取決於年份。隨後放入橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。
2022 年份評分：Burghound 89-91 ♥、Wine Advocate 90-92、Vinous 88-90
2023 年份評分：Wine Advocate 90分
單一葡萄園座落於海拔280公尺的丘陵，面朝西南表層為砂質土，底下富含石塊與砂岩，50歲老藤，依葡萄品種分別採收，置於控溫的不銹鋼槽內進行發酵，採用淋汁方式萃取，後轉至大型橡木桶發酵，新桶比例約40%，窖藏約15個月，裝瓶後再進行一年的瓶中熟成才出廠。
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru La Grande Récolte Extra Brut Millésime 容量:75cL 2020 年份評分：Wine Advocate 92+、Burghound 91-94: 55% Pinot Noir45% Chardonnay 120+ 1 g L 179 D951 54 736SO220~30 mg L Les MottelettesLes Maillerettes10RVF : 2012Wine Advocate 94 2008Wine Spectator 92Wine Advocate 93 2006Wine Spectator 92Wine Advocate 93 Pierre Paillard
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