Jérôme Chézeaux Nuits Saint Georges Les Charbonnières Vieilles Vignes Gros Frère et Soeur 葡萄來自Verzy特級村。本款香檳的命名是來自於Ineffable，意思是「無法言喻」。用以描述由於其性質，力量或美麗而無法用語言描述表達的東西。Sébastien將之作為酒名，象徵Verzy特級村的黑皮諾所具有的特質與美麗，透過原生酵母進行緩慢的一次發酵，時間長達6個月，二次瓶中發酵培養接近48個月，不澄清不過濾。也因此選擇低添糖的方式，以盡可能地純淨直接地傳遞風土所擁有的每個細節故事。

葡萄來自Verzy特級村。本款香檳的命名是來自於Ineffable，意思是「無法言喻」。用以描述由於其性質，力量或美麗而無法用語言描述表達的東西。Sébastien將之作為酒名，象徵Verzy特級村的黑皮諾所具有的特質與美麗，透過原生酵母進行緩慢的一次發酵，時間長達6個月，二次瓶中發酵培養接近48個月，不澄清不過濾。也因此選擇低添糖的方式，以盡可能地純淨直接地傳遞風土所擁有的每個細節故事。

Les Brûlées意為「焦灼」，直白地闡述了此處的風土特徵與酒款風格：葡萄成熟度高，香氣集中度高，帶有些許辛辣感，是Vosne Romanée村飽滿濃郁、風味複雜、結構平衡的典範。40%整串釀造。無論是在香氣還是在口感，都是礦物風味主導，有許多蜜餞、紅色水果、酸櫻桃，伴隨一些胡椒香料氣息。

採收自Savigny lès Beaune村中的三個地塊，其中「Les Vermots」與「Les Gollardes」，都座落於背斜谷出口處，海拔300公尺左右的葡萄園，另一塊「Aux Fourches」則是村北較開闊的地形處。混合不同位置的葡萄園，使得本款既帶有涼爽的酸度與礦物感，又保留純淨甜美的紅色水果、石榴及紅醋栗。寬廣的風格，豐富多汁的滋味，帶有精巧的變化度與複雜度。

添糖：0 g/L Brut Nature，或僅添加「Jus de Meunier」 Extra Brut。

5個月的發酵，並延長帶渣浸泡的時間，橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞，促進酒質的圓潤與香氣複雜性。

Jérôme Chézeaux Nuits Saint Georges Les Charbonnières Vieilles Vignes Gros Frère et Soeur 葡萄來自Verzy特級村。本款香檳的命名是來自於Ineffable，意思是「無法言喻」。用以描述由於其性質，力量或美麗而無法用語言描述表達的東西。Sébastien將之作為酒名，象徵Verzy特級村的黑皮諾所具有的特質與美麗，透過原生酵母進行緩慢的一次發酵，時間長達6個月，二次瓶中發酵培養接近48個月，不澄清不過濾。也因此選擇低添糖的方式，以盡可能地純淨直接地傳遞風土所擁有的每個細節故事。: 100% Pinor Noir Vosne Romane 100%3~4430%24 Les Charbonnires0. 67Prmeaux PrisseyAux Corves201180Jrme : 2019Vinous 91 93 Jrme Chzeaux